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今回お届けするホタテ干し貝柱は、北海道産「無検」のホタテ干し貝柱となります。

化学調味料や着色料などの添加物は一切使用せず、昔ながらの製法にこだわり、ほたて本来の旨味をさらに熟成させました。

そのまま食べて美味しいのはもちろん、水や酒で戻すと旨味と風味たっぷりのダシがとれ、さまざまな料理にも大活躍します。

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